Une cuisine de saison,
faite maison, chaque jour.

Émile cuisine ce que le marché lui souffle le matin.

Formé en brasserie parisienne puis revenu près de chez lui, Émile a ouvert cette table pour retrouver l'essentiel : des produits nets, des cuissons justes, des sauces qui prennent le temps. Pas de carte figée — une ardoise qui suit les saisons et les arrivages.

La salle, elle, garde l'esprit brasserie : banquettes profondes, service attentif, et cette rumeur agréable des tables qui se parlent.